В организациях общепита Самары ввели дополнительные меры профилактики вирусных инфекций

Опубликовано: Авторы: Фоторепортер: Юлия РУБЦОВА 80

Владельцы кафе и ресторанов теперь следят за чистотой рук клиентов и включают бактерицидные лампы. Как еще борются с распространением вируса в заведениях общепита, проверили корреспондеты "ВК".

Сразу после того, как гости сдали верхнюю одежду в гардероб, сотрудники ресторана "Перчини" предлагают воспользоваться санузлом, где можно вымыть руки с мылом. В качестве альтернативы — прямо на входе можно обработать руки антисептиком. В перчатках работают не только сотрудники кухни, но и официанты.

На предприятии ведут "журнал здоровья", куда заносят данные после измерения температуры сотрудниками. Эта процедура выполняется ежедневно перед началом рабочей смены.

Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Самарской области Елена Глинская рассказала, что всем учреждениям общественного питания в связи с неблагополучной обстановкой по распространению вирусных инфекций выдано предписание об усилении режима профилактики.

"Рекомендовано следить за состоянием здоровья сотрудников, ограничивать выход на работу тех, у кого наблюдаются признаки ОРВИ, — отметила она. — Сотрудникам, допущенным к работе, предписано частое мытье и регулярная обработка рук дезинфицирующими средствами. Помещение необходимо проветривать каждые два часа, влажную уборку поверхностей проводить с использованием антисептиков. Такие же требования предъявляются и к обработке посуды. Особое внимание следует уделять рассадке гостей — посетители должны находиться друг от друга на расстоянии не менее одного метра".

Шеф-повар ресторана Алексей Цилимбаев отметил, что все регламенты сотрудниками строго выполняются. Он также добавил, что для усиления профилактического эффекта в помещении регулярно включают бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха. В остальном — предприятие работает в штатном режиме.

Ранее в Самаре начали дезинфицировать общественный транспорт.

Из-за угрозы распространения новой коронавирусной инфекции, в столице региона теперь нельзя проводить мероприятия с участием больше чем 50 человек. В Тольятти тоже запретили мероприятия численностью больше 50 человек. Ранее в 63-м регионе прекратили работу все учреждения культуры. А во всех российских школах с 23 марта по 12 апреля объявят каникулы. В Самарской области уже  зафиксировали несколько случаев заболевания коронавирусной инфекцией. В связи с возможным распространением инфекции в Минздраве Самарской области рассказали, что делать для профилактики

Версия для печати

Новости

В организациях общепита Самары ввели дополнительные меры профилактики вирусных инфекций

Архив новостей

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
24 25 26 27 28 29 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5