В Самарской области Роспотребнадзор забраковал почти 500 кг рыбной продукции

Специалисты регионального управления Роспотребнадзора в первом полугодии 2019 года проверили 275 объектов, занимающихся изготовлением и продажей рыбы и морепродуктов. Из них 237 предприятий торговли, 36 — общественного питания, два предприятия пищевой промышленности.

На 21 объекте выявили нарушения: не проводились своевременная мойка и дезинфекция оборудования, отсутствовали сопроводительные документы на рыбу, имелась неполная информация на маркировке, не соблюдались сроки годности, продукция не соответствовала техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции" по микробиологическим показателям, содержанию консерванта.

Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области отобрал и исследовал 124 пробы рыбы и рыбной продукции на санитарно-химические показатели. Все пробы отвечали гигиеническим нормативам по содержанию в них пестицидов, полихлорированных бефинилов, бензапирена, нитрозаминов, гистамина и солей тяжелых металлов. 72 отобранных образца замороженной рыбы соответствовали обязательным требованиям по содержанию глазури.

Из 156 исследованных проб по физико-химическим показателям в одной пробе трески производителя АО "НОРЕБО ХОЛДИНГ" (Мурманская область) было завышено содержание фосфатов. Из 230 исследованных проб одна не отвечала гигиеническим требованиям по паразитологическим, и 27 из 332 — по микробиологическим показателям, при этом патогенная микрофлора не была обнаружена.

За выявленные в ходе проверок нарушения составили 22 протокола об административных правонарушениях. Вынесено 18 постановлений о штрафе на общую сумму 307 тыс. рублей и четыре постановления о предупреждении в рамках ст. 4.1.1 КоАП РФ. Должностным лицам выдали 21 предписание об устранении выявленных правонарушений, три предписания о разработке программ мероприятий по устранению причинения вреда здоровью, одно предписание о приостановлении реализации продукции. За отсутствие маркировки на упаковке и нарушение условий хранения забраковано и снято с реализации 36 партий рыбной продукции объемом 493 кг.

22

Последние статьи

все новости

Архив Рынки

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1