В Самарской области Роспотребнадзор забраковал почти 500 кг рыбной продукции

Специалисты регионального управления Роспотребнадзора в первом полугодии 2019 года проверили 275 объектов, занимающихся изготовлением и продажей рыбы и морепродуктов. Из них 237 предприятий торговли, 36 — общественного питания, два предприятия пищевой промышленности.

На 21 объекте выявили нарушения: не проводились своевременная мойка и дезинфекция оборудования, отсутствовали сопроводительные документы на рыбу, имелась неполная информация на маркировке, не соблюдались сроки годности, продукция не соответствовала техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции" по микробиологическим показателям, содержанию консерванта.

Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области отобрал и исследовал 124 пробы рыбы и рыбной продукции на санитарно-химические показатели. Все пробы отвечали гигиеническим нормативам по содержанию в них пестицидов, полихлорированных бефинилов, бензапирена, нитрозаминов, гистамина и солей тяжелых металлов. 72 отобранных образца замороженной рыбы соответствовали обязательным требованиям по содержанию глазури.

Из 156 исследованных проб по физико-химическим показателям в одной пробе трески производителя АО "НОРЕБО ХОЛДИНГ" (Мурманская область) было завышено содержание фосфатов. Из 230 исследованных проб одна не отвечала гигиеническим требованиям по паразитологическим, и 27 из 332 — по микробиологическим показателям, при этом патогенная микрофлора не была обнаружена.

За выявленные в ходе проверок нарушения составили 22 протокола об административных правонарушениях. Вынесено 18 постановлений о штрафе на общую сумму 307 тыс. рублей и четыре постановления о предупреждении в рамках ст. 4.1.1 КоАП РФ. Должностным лицам выдали 21 предписание об устранении выявленных правонарушений, три предписания о разработке программ мероприятий по устранению причинения вреда здоровью, одно предписание о приостановлении реализации продукции. За отсутствие маркировки на упаковке и нарушение условий хранения забраковано и снято с реализации 36 партий рыбной продукции объемом 493 кг.

18

Последние статьи

17 августа
16 августа
15 августа
14 августа
13 августа
09 августа
08 августа
06 августа
02 августа

Архив Рынки

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1