В школах и детсадах губернии выявлены факты несоответствия приготовленных блюд и разработанного меню

По этим и другим фактам нарушений правил организации питания в детских учреждениях региона возбуждено более 1 тыс. административных дел.

В 2018 году специалисты Управления Роспотребнадзора по Самарской области провели более 1,5 тыс. плановых проверок в организациях для детей и подростков региона.

Как отметила начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков ведомства Надежда Антонова, эксперты выполнили исследование свыше 5 тыс. проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов по разным показателям. В большинстве общеобразовательных организаций услуги по предоставлению горячего питания учащимся оказывают комбинаты школьного питания, а основная масса дошкольных учреждений кормит воспитанников самостоятельно. 

«Нарушения в равной степени выявляются на пищеблоках как школ, так и детских садов, - уточнила Антонова. - Наиболее типичными являются несоответствие меню и фактического рациона питания, необоснованная замена отдельных блюд, например, мясных на блюда из птицы, кисломолочных напитков и соков на чай, а также занижение объемов и веса готовых блюд и кулинарных изделий. Кроме этого, выявляются нарушения технологии приготовления блюд, условий хранения продуктов, санитарного содержания складских помещений, правил мытья посуды и инвентаря». 

По этим фактам возбуждено более 1 тыс. административных дел. Виновные привлечены к ответственности. Наложены штрафы на общую сумму 5 млн рублей.

Однако сами жители губернии на питание жалуются нечасто. По вопросам качества организации питания школьников в ведомство в 2018 году обратились только 14 человек. 

14

Последние статьи

19 августа
17 августа
16 августа
15 августа
14 августа
13 августа

Архив Общество

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3