Детсады и школы оштрафовали почти на миллион за нарушения на пищеблоках

С начала учебного года управление Роспотребнадзора по Самарской области провело 183 проверки образовательных организаций для детей и подростков. К качеству продуктов и продовольственного сырья у экспертов претензий не было.

Однако выявлены нарушения при обработке продовольственного сырья, изготовлении кулинарной продукции, правил мытья посуды и инвентаря, отбора и хранения суточных проб, оформления документации на пищеблоке.

Доля несоответствующих нормативам проб готовых блюд составила 0,6-2,9% по различным показателям. По всем этим фактам возбудили 203 административных дела, наложены штрафы на общую сумму 981 тыс. рублей. По результатам проверок выданы предписания об устранении нарушений.

6

 

Последние статьи

07 декабря
05 декабря
04 декабря
30 ноября

Архив Рынки

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2